關於阿蔗
記得小時候一大片綠油油的田園，能聞到淡淡的燒柴味，每戶人家都種不同的水果蔬菜，有毛豆、高麗菜、玉米、香蕉、龍眼、甘蔗…，孩子們一放假就討論要去誰家的田裡玩。
沒想到經營手搖飲料店也得下田耕種!?
創始人蔡先生在一次花蓮之旅中，對在地人推捧的甘蔗冰驚艷不已，爾後發想以甘蔗汁自然的甜味，搭配茶廠特製的重焙四季青，茶湯入口時甜香、飲後轉換成清揚的茶葉香氣，也就是這一個天然的組合，讓他甘願不計成本，決定與農民合力種植甘蔗，於2010年以「甘蔗」為主題的「阿蔗」就此誕生，讓消費者也能輕鬆享受「乾淨、新鮮、自然的甜」。
自然的甜來自新鮮甘蔗原汁
甘蔗的種植一年只有一次收成，年中經過六至七次的手工摘葉，每根甘蔗才能健康生長，摘下來的葉子還可以絞碎成肥料，回歸田裡響應環保；阿蔗要求自家農場一定要乾乾淨淨、立柱搭棚開路，不積水不亂堆肥才不長蟲，為保證當季的甘蔗不受汙染，採收前五個月絕不能使用農藥，以確保農藥不殘留；採收時進行優劣汰選，刀截適合長度後送入大型自動刷洗機清洗，接著全程不落地綑綁、裝籃、低溫物流運送，一到每個門市馬上放入5度C的恆溫冰箱，阿蔗堅持使用全不銹鋼材榨汁機，每天現榨甘蔗汁，給顧客一個安心的保障。
要找到能搭配甘蔗汁的茶葉沒那麼簡單!
<用甘蔗汁來取代果糖>，阿蔗的研發團隊花了半年時間，前往南投縣各大茶廠取經，客製26種不同烘焙比例的茶葉，試出一款100%台灣原生茶葉的重烘焙改良版，注入份量十足的甘蔗原汁，不苦不澀互不搶味，既甘甜又有茶香尾韻，阿蔗的招牌甘蔗青保證有全台灣數一數二的水準。
建立友善小農的生態鏈
好茶是手搖飲料店的靈魂，搭配的糖水也要回歸古法，用甘蔗作基底慢火熬煮六小時的獨家甘蔗糖水來調製飲品。我們相信每一次的調整都是進化，2015年加入柔調新茶種「台茶12金萱」，最適合喜愛 無糖 的茶友；同期推出一系列鮮果茶「甘蔗檸檬」、「洛神檸檬」、「微檸檬金萱」、「柳橙金萱」，其中柳橙金萱更是選用高成本的雲林古坑柳丁。
